Con il prezioso frutto del mare, il sale, coltivato e raccolto all’interno della Riserva Naturale Orientata Saline di Trapani e Paceco, affidata a WWF Italia, le Erbe aromatiche Sorsi di Luna si sposano per creare piatti che nutrono tutti i sensi.
Un’idea per limitare il consumo eccessivo di sale nella dieta senza rinunciare al gusto e alla gioia di nutrirsi.

Il Provenzale è un Sale di Luna a base di fiori di Lavanda e altre erbe aromatiche. Con il suo gusto fiorito è perfetto da abbinare alle salse, alle verdure al vapore, alle marinature e ai pinzimoni

Sale marino integrale di Sicilia, Lavanda vera fiori, menta puleggia, santoreggia, origano, salvia, rosmarino.

Nei petali, foglie e semi c'è la parte più vitale della pianta. Nei Sali di Luna la forza pranica delle buone erbe dei campi è condensata e trasferita in un condimento salato profumato e saporito per tutti i piatti della cucina.

Il sale che accompagna le erbe è prodotto in una delle più antiche saline d'Europa, grazie ad un processo di evaporazione naturale che utilizza l'energia del sole e del vento. Il sale di Trapani è ricco di magnesio e potassio, minerali che lo rendono molto utile per il nostro organismo. Inoltre, il suo basso contenuto di sodio lo rende perfetto per chi soffre di ipertensione.

Con il suo gusto fiorito è perfetto da abbinare a tutte le crudità, alle salse, alle verdure al vapore, alle marinature e ai pinzimoni.

Il Provenzale porta i fiori in tavola, rendendo il mangiare un rito di grazia e gioia.

Dosare con cautela nelle diete iposodiche